El saló presenta les tendències de l'alimentació del futur
Més innovació en el 40è aniversari d’Alimentaria
Del 25 al 28 d’abril, al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona acull una edició molt especial d’un dels salons d’alimentació i begudes més importants del món. Es tracta d’Alimentaria que celebra el seu 40è aniversari amb més innovació, internacionalització i gastronomia que mai. Aquest any compta amb la presència de 40.000 empreses procedents de 70 països i espera rebre 140.000 visitants, dels quals 40.000 estrangers.
Per impulsar el negoci internacional de les empreses, el saló organitza -amb la col·laboració d’associacions i organismes oficials- 10.000 reunions de negoci amb expositors i 800 compradors convidats de mercats estratègics per al sector com són Europa i Llatinoamèrica, així com els països asiàtics, Orient Mitjà i Amèrica del Nord.
Alimentaria mostrarà els últims llançaments de la indústria i les tendències de l’alimentació del futur que aposta per productes personalitzats, orgànics, de proximitat i que busquen noves fonts de proteïnes. Comptarà, així mateix, amb la presència de grans noms de la cuina com Joan Roca o Ángel León, i de joves promeses que participaran en tallers i showcookings.
Destaquen també els espais Vinorum Think sobre el sector vitivinícola, la zona de degustació d’olis d’oliva gourmet, la mostra “l’Espanya dels 100 formatges” i tres activitats que inclouen per primera vegada a la fira el concepte Halal com un supermercat, un congrés i sessions de showcooking.
L’oferta comercial es distribueix en diferents sales: Intervin (vins i espirituosos), Intercarn (carnis i derivats), Restaurama (restauració i congelats), Interlact (lactis i derivats) i Multiple Foods (aliments healthy, gourmet, dolços i aperitius, olis, fruites i vegetals i conserves).
Barcelona, abril de 2016